Aquí tendrás todo el sabor, la textura y la riqueza de un estofado de invierno, pero en 15 minutos. Nuestro lomo ibérico tiene un marmoleado tan perfecto que puedes ser tan creativo como quieras. Pruébalo con polenta, una receta italiana abundante, reconfortante y versátil hecha de maíz molido (naturalmente sin gluten). Nuestra chef Doreen Colondres dice que la salsa Tempranillo la hace absolutamente deliciosa, también sugiere verter el resto del vino en la copa de quien lo cocine.

Nuestro Lomo de Cerdo tiene un marmoleado tan espectacular que puedes ser tan creativo como quieras. Prueba este sabroso corte con una salsa (o aderezo) ligeramente dulce o con una salsa con alto contenido de ácido para equilibrar la experiencia en boca. También puedes hacer esta receta con nuestro solomillo. Lo llamamos Tataki pero a nuestra chef Doreen Colondres también le gusta llamarlo “Tiradito Ibérico”.

¡Inspírate! ¡Buen provecho!